A vida veio em meteoros?

    Existem vários relatos de elementos químicos formados no espaço e entregues na Terra.
   Cientistas sugerem que um dos compostos mais importantes para a vida, o fosfato, pode ter sido entregue na Terra em seu primeiro bilhão de anos por cometas ou meteoros. O estudo foi feito na Universidade de Havai.

   O estudo foi feito com o uso da câmara de vácuo para simular ambientes interestelares de - 270ºC. Grãos foram revestidos com dióxido de carbono e água, comumente encontrados em partículas que deram origem a estrelas e também a fosfina ( venosa  nós mas muito útil para produção de outras substâncias).

  Na pesquisa os cientistas expuseram a poeira interestelar a radiação ionizada e produziram moléculas de substâncias como ácido fosfórico (essencial para a vida).  

    

Bibliografia: Revista Galileu Ed. 328

Estresse será a doença do século 21?

    Venho me perguntando como os alunos estão tendo mais dificuldades de interpretação e resolução de situações problemas. Desde meu início como professor há aproximadamente 20 anos, acho que encontrei o motivo da indagação feita anteriormente. Este século é marcado por um grande vilão: a ansiedade.

   A Organização  Mundial da Saúde (OMS) afirma que o índice de pessoas que sofrem de ansiedade aumentou 14,9% em dez anos. No Brasil, 18,6 milhões já foram diagnosticados com o transtorno ( dados da revista Galileu ).

  Uma nova pesquisa da Escola de Medicina e Saúde Pública da Universidade de Wisconsin, nos EUA, mostra que a ansiedade pode ter um relacionamento direto com hereditariedade. Segundo o pesquisador Ned H. Kalin, presidente do departamento de psiquiatria da Universidade citada, se os pais possuem um nível diferente de ansiedade, é mais provável que os filhos também o desenvolvam. O mesmo também afirma que ansiedade e depressão coexistem.

  O nível de ansiedade dos alunos no período do ENEM, são os maiores possíveis, podendo colocar a perder todo conteúdo trabalhado durante o ano. A ansiedade é o contato direto  com o estresse. É importante a revisão dos conteúdos mais básicos, porém é tão importante quanto a divisão de tarefas diárias de forma a diminuir o máximo de ansiedade e o nível de estresse.

Obs : matéria também postada no blogdozebrao.

A química do pão francês !

  O pão tem uma grande importância na vida humana, seja cultural, religioso ou biológico (fonte de amido ).  Atualmente é muito descriminado pelos seguidores de dietas sem carboidratos.

  O pão é um alimento muito antigo, feitos há mais de 7000 anos a. C., na Mesopotâmia. Diferente dos pães de hoje por não existir a fermentação. Um padeiro ( 2000 anos a. C. ) egípcio descobriu a fermentação depois de deixar uma pão exposto ao sol e constatar que o mesmo entrou em contato com microrganismos.

  Os microrganismos que fazem a fermentação a partir da farinha para obtenção do pão são fungos do gênero Saccharomyces , os mesmos utilizados para fabricar cerveja e vinho. A espécie mais conhecida Saccharomyces cerevisiae,  denominada levedura de cerveja ou levedo de cerveja. Sabemos que na fabricação do pão não é usado fermento químico e sim o fermento biológico.

  A fermentação alcoólica é um processo anaeróbio, ou seja, feito na ausência de oxigênio. Os levedos sintetizam enzimas  que  transformam  o amido em maltose e em seguida em glicose. O microrganismo sintetiza a zimase, que transforma a glicose em álcool etílico liberando CO₂. O gás carbônico faz o pão crescer.

Obs : Matéria também publicada no Blogdozebão

Bibliografia: Química de Martha Reis 

O Zero Absoluto e Lorde Kelvin !

   Na termologia o estudo das escalas térmicas foram importantes para medir o grau de agitação das moléculas pela temperatura. As escalas mais importantes estudadas são Kelvin, Celsius e Fahrenheit.
   A terceira lei da termodinâmica requer o conceito de uma temperatura mínima abaixo da qual nenhuma temperatura pode cair - Zero Absoluto.

  O físico francês Guillaume Amontons ( 1663 - 1705 ) foi o primeiro a atacar o problema na prática. Em 1702, ele construiu um termômetro de ar , e declarou que a temperatura em que o ar não tinha " fonte" para afetar a medida era " o zero absoluto".
  Lorde Kelvin encontrou uma valor derivado do termômetro de ar de Gay - Lussac ( depois de investigar como o volume e a temperatura de uma gás estão relacionados. Ele descobriu que se a pressão é mantida constante o volume de um gás aumenta em 1/273 para cada 1ºC acima de zero). A escala se baseia na escala Celsius, mas começa em -273,15ºC ( zero absoluto ), e não em 0ºC.
  Portanto o Zero Absoluto seria a temperatura do repouso das moléculas no estado sólido.
  Curiosidades : Kelvin foi indicado a Presidente da Royal Soceity, uma vez que se tornou cavaleiro. Não foi um cientista muito esclarecido e rejeitou tanto a teoria da evolução de Darwin quanto a existência de átomos.
Bibliografia: A História da Física - Anne Rooney.

Arquimedes e suas Invenções: Parafuso de Arquimedes!

   Arquimedes sempre aplicou seus conhecimentos em benefício da ciência. Um caso interessante foi quando o rei Hieron II o encarregou de projetar uma embarcação imersa, o primeiro navio de luxo da História, capaz de transportar 600 pessoas e instalações que incluíam jardins decorativos, um ginásio para esportes e um templo dedicado a Afrodite.

   Para retira a água do casco evitando um acidente, se afirma que ele inventou o parafuso de Arquimedes, uma lâmina giratória em formato de parafuso que se encaixa perfeitamente dentro de um cilindro e é girada manualmente.

3%

Encontra-se disponível na Netflix uma série de ficção científica brasileira denominada 3%, tornando-se a produção de língua não inglesa mais assistida nos EUA.

   Presente na mídia com duas temporadas disponíveis à série retrata a desigualdade e a meritocracia por meio de um processo que decide quem viverá na escassez do continente e quem terá uma vida cheia de possibilidades e conforto em uma ilha denominada Maralto.

   A tecnologia em consonância com as grandes catástrofes mundiais, relacionadas à fome, crise do petróleo, superpopulação, todas são temas muito explorados em filmes americanos. Agora o Brasil entra nesta temática, dando pano para discussões em vários ramos da ciências, sobre a sobrevivência da humanidade.

   Seja no comportamento humano individualista explorador e destruidor, desde as evoluções tecnológicas, muitos são os temas levantados pela série 3%. Conteúdos muito bons para se trabalhar em sociologia, filosofia, geografia, física, química, biologia, ou seja, nas diversas áreas do conhecimento.

   Não querendo fazer propaganda, seria interessante aos alunos de ensino médio assistir a série, principalmente nesses tempos em que vivemos em uma sociedade sem dialogo e de muito ódio. E para todos os leitores fica a frase: “ O que você está fazendo para garantir a sobrevivência da humanidade”.

Reportagem compartilhada com blogdozebrao.com.br

O Café faz bem?

   Agora mesmo no fechamento desta postagem estava bebendo meu expresso bem gostoso. Existe muitas dúvidas sobre a condição de mocinho e bandido do café.

   Uma notícia boa para os bebedores de café é que a Organização Mundial da Saúde aboliu da lista de causadores de câncer. Ficou lá de 1991 a junho de 2016. Não há motivo para preocupação quando a bebida for consumida com temperatura de até 65ºC. Temperaturas superiores são grandes causadores de câncer de estômago. Algumas máquinas de preparação de café já usam  a medida de calor exata.

  Algumas das principais informações:

1-      Beber duas a quatro xícaras tem menos risco de morrer prematuramente de qualquer causa.

2-      Riscos de câncer de fígado diminuem 14% a cada xícara tomada por dia.

3-      Treze estudos apontam que homens que tomam mais café apresentam 10% menos riscos de desenvolver câncer de próstata.

4-      Tomando três xícaras diárias o risco de desenvolver diabetes tipo 2 diminui 21%

5-      Diminui também chances de desenvolver Alzheimer(27%) e AVC.

Obs: pesquisas feitas relacionam o consumo abusivo do café com o aumento de riscos à doenças como câncer de pulmão e pressão alta. Grávidas precisam ter cuidado, principalmente com o aborto espontâneo.

  Claro que todas as informações acima são resultados de pesquisas e análises. O real mesmo é que o café é uma das bebidas mais saborosas, quando preparada corretamente. Neste friozinho atual é uma boa opção.

  Bibliografia : Revista Galileu Ed. 324 / reportagem compartilhada com o blogdozebrao